نادر الشاي الأسود جيو تشو هونغ مي
Jiu Qu Hong Mei تعني البرقوق الأحمر من Jiu Qu ، وتسمى "Red Plum" لأن حساء الشاي لونه أحمر جميل ومذاق ورائحة الشاي يذكرنا بفاكهة البرقوق.هناك أيضًا طعم كثيف للعسل والتفاح مع قليل من القابض أو القابض على الإطلاق.الرائحة قوية ورائعة ذات طابع لطيف.الأوراق ملتوية في تجعيد رفيع ولها رائحة جميلة من البرقوق الداكن.يحتوي الخمور على ملف تعريف مشابه لنفس الرائحة.له طعم فاكهي وحيوي مع رائحة زهرية خفيفة ، مالح مع حلاوة غنية.سواء تم اختيار Jiu Qu Hong Mei في الوقت المناسب أم لا ، فهو مرتبط بجودة الشاي.قبل وبعد أن يكون Guyu هو الأفضل ، تكون الجودة أقل عند فتح الحديقة قبل وبعد مهرجان Qingming.
يتطلب معيار قطف Jiu Qu Red Plum برعم واحد وورقتين للنمو ؛يصنع بالتشطيب والعجن والتخمير والتجفيف (الخبز).المفتاح هو التخمير والتجفيف.يطلق على Jiu Qu Hong Mei اسم Jiu Qu Hong Mei بسبب لونه الأحمر ورائحته.لها طعم حلو وتدفئ المعدة.تم إنتاج شاي Jiu Qu Hong Mei منذ ما يقرب من 200 عام.أصبحت مشهورة منذ أكثر من مائة عام.
تنمو Jiu Qu Hong Mei بشكل رئيسي في البلدات والجبال حول البحيرة الغربية.يوجد مناخ دافئ ورطب وضبابي ، وهو مناسب جدًا لنمو أشجار الشاي.
التربة الرملية عميقة وخصبة وذات نفاذية جيدة.هذه البيئة البيئية الفريدة مواتية للغاية لتكوين وتراكم الأحماض الأمينية والبروتينات والعطريات في الشاي.
وقت قطف Jiu Qu Hong Mei هو حول أمطار الحبوب (19-21 أبريل).شكل Jiu Qu Hong Mei النهائي رقيق وضيق ومتعرج مثل خطاف السمك.لونه بني محمر.
بعد التخمير ، يحتوي على رائحة قوية تشبه رائحة الأوركيد أو العسل أو خشب الصنوبر.سائل الشاي شديد اللمعان والأحمر مثل لون البرقوق الأحمر ومذاقه ناعم وناعم.لون أوراق الشاي المخمر بني.
يوجد شاي ورد شهير يسمى Jiu Qu Rose Rose Tea ، وهو مصنوع من Jiu Qu Hong Mei والورد.
شاي أسود ｜تشجيانغ｜ التخمير الكامل الربيع والصيف
