مزارع الشاي

يتم إنتاج الشاي في العديد من المقاطعات من الصين ، ولكنه يتركز بشكل أساسي في المقاطعات الجنوبية ، بشكل عام ، يمكن تقسيم قسم إنتاج الشاي الصيني إلى أربع مناطق للشاي:

• منطقة شاي جيانغبى:

هذه هي منطقة إنتاج الشاي في أقصى شمال الصين ، وهي تشمل شاندونغ وآنهوي وشمال جيانغسو وخنان وشانغشي وجيانغسو ، شمال المجرى الأوسط والسفلي لنهر اليانغتسي ، المنتج الرئيسي هو الشاي الأخضر.

• منطقة شاي جيانغنان.

هذه هي المنطقة الأكثر تركيزًا في سوق الشاي في الصين ، وهي تشمل تشجيانغ وآنهوي وجنوب جيانغسو وجيانغسو وهوبي وهونان وفوجيان وأماكن أخرى إلى الجنوب من الروافد الوسطى والسفلى لنهر اليانغتسي ، وهناك المزيد من الأصناف. من الشاي ، بما في ذلك الشاي الأسود ، والشاي الأخضر ، والشاي الصيني الاسود ، وما إلى ذلك ، والإخراج أيضًا كبير جدًا وذو نوعية جيدة.

• منطقة شاي جنوب الصين.

منطقة إنتاج الشاي جنوب Guiding Ridge ، وهي Guangdong و Guangxi و Hainan و Taiwan وغيرها من الأماكن ، وهي منطقة الشاي في أقصى الجنوب في الصين ، لإنتاج الشاي الأسود ، شاي أولونغ بشكل أساسي.

• منطقة الشاي الجنوبية الغربية.

يُنتج الشاي في مقاطعات مختلفة في جنوب غرب الصين ، ويُعتقد عمومًا أن هذه المنطقة هي أصل أشجار الشاي ، والجغرافيا والمناخ مناسبان جدًا لتطوير إنتاج الشاي ، وهو أكبر إنتاج للشاي الأخضر والشاي الجانبي.