الشاي المنعش

الشاي المزهر أو شاي الزهرة الحرفية ، المعروف أيضًا باسم شاي الفن ، الشاي الحرفي الخاص ، يشير إلى الشاي والزهور الصالحة للأكل كمواد خام ، بعد التشكيل والتجميع والعمليات الأخرى لإضفاء مظهر مختلف الأشكال ، عند التخمير ، يمكن أن تنفتح في الماء في أشكال مختلفة من شاي زهرة النمذجة.

تصنيف

وفقًا للحس الفني الديناميكي عند تخمير المنتج ، يتم تقسيمه إلى ثلاث فئات.

1 ، نوع زهرة الشاي المزهرة

صُنع شاي الزهور بالزهور التي تتفتح ببطء في الشاي عند التخمير.

2 ، رفع نوع زهرة الشاي الحرفية

شاي الزهور المصنوع من الزهور حيث تقفز الأزهار الموجودة في داخل الشاي بشكل ملحوظ عند التخمير.

3 ، نوع ترفرف الشاي زهرة الحرف

اصنع شاي الزهور باستخدام رفرف صغيرة تطفو من الشاي ثم تسقط ببطء عند التخمير.

طريقة التخمير

1. خذ شاي زهرة مصنوع يدويًا وضعه في كوب طويل شفاف.

2. املأ الكوب الطويل الشفاف من الشاي الحرفي بـ 150 مل من الماء المغلي.

3. انتظر حتى يتفتح شاي الزهرة المصنوع يدويًا ببطء واستمتع بشاي الزهرة الحرفية الذي يتفتح في الماء بينما تحتسي مذاق الشاي المصنوع من الشاي الممزوج بالزهرة.

أسلوب الإنتاج

المواد الخام المستخدمة هي برعم واحد و 2 ~ 3 أوراق من أصناف الأوراق الصغيرة والمتوسطة.تُسحب الأوراق الطازجة أولاً إلى الداخل ، ويُقرص جسم الشاي بالإبهام والسبابة اليسرى ، وتُقشر الأوراق بالإبهام الأيمن والسبابة لفصل البراعم عن نظام الأوراق.خطوات الإنتاج هي: 1 ، صنع قضبان الشاي.اصنع 3 أنواع من قطع الشاي ، وهي الشاي الأصفر والشاي الأسود والشاي الأخضر.طريقة صنع قضبان الشاي هي نفس طريقة صنع الشاي الأسود والأصفر والأخضر العادي.2 ، نظام ربط الشاي.يتم تصنيع 3 أنواع من قضبان الشاي بشكل منفصل ، ويتم تقويم البراعم والأوراق ويتم محاذاة القمم.استخدم حوالي 30 لب برعم شاي أصفر بطول 1.8 سم مربوطة بخيط قطني أبيض مطهو على البخار ، ضع طبقة واحدة من أوراق الشاي الأسود على أطراف الشاي الأصفر ، 2 سم مربوطة بخيط ، ثم لف طبقة واحدة من أوراق الشاي الأخضر على محيط الشاي الأسود ، تعادل مع الخيط.يتم تقطيع الجزء السفلي بشكل مسطح بالمقص ، ثم يتم لفه بشكل مسطح على طول المنتصف ويوضع في صينية الشاي لخبزها.3 ، التجفيف.تجفيف بقفص أو فرن كهربائي ، اخبزي في درجة حرارة 110 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة ، وزعيها واتركيها تبرد ، ثم أعيدي خبزها بعد ساعة واحدة ، وأعيدي خبزها على درجة حرارة حوالي 80 درجة مئوية ، اخبزيها حتى تجف كافٍ.