مسحوق الشاي الأخضر عالي الجودة 3505
3505AA
3505A # 1
3505A # 2
3505
عضوي 3505 أ
عضوي 3505 3A
البارودشاي أخضر(الورقة السائبة) هو شكل من أشكال الشاي الأخضر الصيني يتم فيه لف أوراق الشاي إلى حبيبات صغيرة مستديرة.على وجه الخصوص ، أوراق الشاي ذابلة ، مطبوخة بالبخار ، ملفوفة ثم تجفف. يتم لف أوراق هذا الشاي الأخضر على شكل حبيبات صغيرة تشبه البارود ، ومن هنا جاء اسمها.مذاق جريء وخفيف مدخن. يخمر البارود الأخضر (الأوراق السائبة) بشكل يانع وطبقات ، مع ملف تعريف نكهة عميقة ودخانية.
لصنع هذا الشاي ، يُذبل كل شاي أخضر فضي ، ويُطلق ثم يُلف في كرة صغيرة ، وهي تقنية تم إتقانها على مدى قرون للحفاظ على نضارتها. بمجرد دخول الكوب مع إضافة الماء الساخن ، تعود أوراق الكريات اللامعة إلى الحياة. الخمور صفراء ، مع نكهة قوية ، معسل ، مدخنة قليلاً التي لا تزال باقية على الحنك.
تشير الكريات اللامعة إلى أن الشاي طازج نسبيًا.يرتبط حجم الحبيبات أيضًا بالجودة ، حيث تعتبر الكريات الأكبر علامة على انخفاض جودة الشاي.سيكون لشاي البارود عالي الجودة حبيبات صغيرة ملفوفة بإحكام. يتم تقسيم الشاي إلى عدة درجات باستخدام مجموعة من الأرقام والحروف.كمثال يعتبر 3505AAA أعلى درجة.
لدينا الشاي الأخضر البارود بشكل أساسي 3505 ، 3505A ، 3505AA ، 3505AAA.
طرق التخمير
بينما تختلف طرق التخمير بشكل كبير حسب الشاي والتفضيلات الفردية ، 1 ملعقة صغيرة من السائبة يوصى باستخدام أوراق الشاي لكل 150 مل (5.07 أونصة) من الماء.درجة حرارة الماء المثالية لهذا النوع من الشاي ما بين 70°ج (158°F) و 80°ج (176°F).بالنسبة للتخمير الأول والثاني ، يجب نقع الأوراق لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.يوصى أيضًا بشطف فنجان الشاي أو إبريق الشاي المستخدم بالماء الساخن قبل تخمير الشاي لتدفئة الأوعية.عند تخمير شاي البارود يكون لونه أصفر.
شاي أخضر ｜ هوبى غير تخمير ربيع وصيف
