عملية التعطير الطبيعية لشاي الياسمين

العملية الأساسية لشاي الياسمين: معالجة حبيبات الشاي ← صيانة الأزهار ← الخلط والسماد ← تبديد الحرارة من خلال الأزهار ← جمع الكومة والسماد المستمر ← فصل الأزهار ← إعادة تسخين وتجفيف البليت الرطب ← السماد مرة أخرى أو الجاكار.

من مزج أزهار الشاي إلى الخبز ، يطلق عليه وقت القبو.وفقًا لمعايير الجودة المختلفة ، فإن إنتاج شاي الياسمين يستخدم أوقاتًا مختلفة من السماد.يحتوي شاي الياسمين عالي الجودة على المزيد من الأزهار ويحتاج إلى المزيد من غرف التفتيش.الفتحة عبارة عن فتحة تُخبز فيها أوراق الشاي ، ولا يتم تكديسها وتعبئتها بشكل متساوٍ ، ولكن انتظر حتى تبرد أوراق الشاي وتفي بالمتطلبات الفنية قبل معالجة الأزهار.يشير القبو المستمر إلى القبو بدون الخبز مباشرة إلى أوقات القبو التالية.

1 ، معالجة قضبان الشاي: قضبان الشاي لإعادة التسخين والتجفيف ثم تبريدها ، والغرض الرئيسي هو تحسين رائحة الشاي والتحكم في محتوى الماء في قضبان الشاي ودرجة حرارة البليت ، من أجل التكيف مع المتطلبات الفنية للشاي. عملية فتحة.

2 ، زهرة صيانة: تنقسم إلى "الزهور" و "غربال الزهور" اثنين من الروابط.إن تقديم الأزهار هو تبريد الأزهار بالتناوب وإعادة تسخين الكومة ، وعقد كتلة الدوران اليمنى ، لتعزيز البراعم في درجة حرارة معينة وظروف أكسجة مناسبة ، وفتحها بالتساوي.تشير زهور الغربال إلى إزالة الحطام ، وغربلة الزهور الشبكية ، والتدريج ، من أجل مطابقة الأزهار وفقًا لمستوى الشاي ، أثناء لعب دور التذبذب ، لزيادة تعزيز فتح الزهور.

3 ، خلط زهرة الشاي: أي ، وفقًا لنسبة معينة من الزهور وشاي البليت مختلطًا بالتساوي ، وفقًا لمتطلبات عملية التراص ، والخلط الذي يترك لزهور غرف التفتيش.تستغرق العملية برمتها من 10 إلى 12 ساعة ، بما في ذلك تبديد الحرارة من خلال الزهور.

4 ، من خلال حرارة الزهرة: بعد فترة زمنية معينة ، مع ارتفاع درجة حرارة الكومة يجب أن يكون من خلال عملية الزهرة.من خلال الزهور يتم تحويل أوراق الشاي إلى انتشار ، تنخفض درجة الحرارة إلى درجة معينة ثم تجمع كومة من فتحة مستمرة.من خلال الزهور تلعب دور تبديد الحرارة ، واستبدال الهواء في الكومة ومرة ​​أخرى دور الشاي والزهور خلط.

5 、 الإزهار: هو نخل بقايا أزهار الشاي ، بحيث تمتزج أزهار الشاي لتنفصل.

6 ، الخبز: بسبب زيادة المحتوى المائي لأوراق الشاي بعد القبو ، يجب خبزه ، بحيث تتمتع أوراق الشاي بدرجة معينة من الجفاف ، من أجل تسهيل نقل منتجات القبو أو جودة المنتج النهائي ، مع تعزيز مزيج أفضل من الشاي ورائحة الأزهار.

7 ، الجاكار: بعد خبز أوراق الشاي ، لا تكفي رائحة الزهور الطازجة ، تتم العملية في القبو الأخير بكمية صغيرة من أزهار الياسمين عالية الجودة وأوراق الشاي ممزوجة وتترك لبضع ساعات ، بدون أزهار ، بعد أن لا يتم خبز الزهور أن صندوق كومة موحد.