شاي NOP الحيوي الصيني الصيني الاسود

يجب أن تنفذ معالجة شاي أولونغ العضوي للشاي الإجمالي والفاخر القانون الوطني للصرف الصحي للأغذية ومعايير معالجة الصناعة في عملية الإنتاج.تتم معالجة الأوراق الطازجة في عملية التجفيف بالشمس والرج والقتل واللف والعجن بحيث لا تلمس أوراق الشاي الأرض ، أو يتم وضع قطعة قماش بيضاء نظيفة.يجب عدم خلط مواد الأوراق الطازجة التي يتم جمعها من مزارع الشاي العضوية ومزارع الشاي التقليدية للمعالجة ، ومن الأفضل ألا يتم تنفيذ نوعي معالجة الشاي في نفس اليوم.تسمح معالجة شاي أولونغ العضوي فقط باستخدام طرق التخمير الميكانيكية والفيزيائية والطبيعية ، مثل الاهتزاز الأخضر والأخضر البارد والأخضر ، وما إلى ذلك ؛حظر استخدام وإضافة أي إضافات غذائية مُصنَّعة كيميائياً ، وملونات ، وفيتامينات ، ومواد كيميائية أخرى.يجب أن تكون معدات مصانع المعالجة التي تدعم التخطيط وعملية المعالجة معقولة ؛وفقًا لمعيار المؤسسة لمنتجات شاي أولونغ ، وفقًا لمجموعة متنوعة من المواد الخام ، والمستوى ، المبكر ، منتصف النهار ، أواخر الأخضر ، إلخ باستخدام عملية المعالجة المقابلةبالطبعوالتكنولوجيا لضمان جودة منتجات الشاي الصيني الاسود العضوي.يجب أن تحاول مصانع المعالجة استخدام الطاقة المتجددة ، مثل الطاقة الكهرومائية ، والطاقة الشمسية ، والغاز الحيوي ، وما إلى ذلك ، ومحاولة تجنب استخدام الخشب كوقود رئيسي لمصانع معالجة الشاي.يجب أن تمنع الأجهزة والمعدات الميكانيكية في إدارة حصد الأوراق الطازجة ومعالجتها المواد الضارة من تلويث أوراق الشاي ، مثل عوامل الحماية (الطلاء) لسلال الشاي وسلال الخيزران والأدوات الأخرى والنحاس والرصاص والمواد الأخرى من التآكل الميكانيكي.على وجه الخصوص ، تلوث أوراق الشاي بآلات العجن وآلات النمذجة ، مثل آلة تعبئة شاي أولونغ السريعة ، وآلة صنع الشاي بالكرة ، وآلة القلي والتجفيف ، إلخ. السماح باستخدام آلات الفولاذ المقاوم للصدأ وأدوات المنتجات البلاستيكية الغذائية.يجب التعامل مع المنتجات الثانوية لمنتجات الشاي العضوي بعد المعالجة ، مثل رماد الشاي أو السيقان القديمة أو البقايا بعد المعالجة العميقة ، وما إلى ذلك ، بشكل صحيح ، ويمكن معالجتها بطريقة غير ضارة (سماد ، تخمير بدرجة حرارة عالية) لأسمدة حديقة الشاي.

الشاي الصيني الاسود ، فوجيان ، شبه التخمير ، الربيع والصيف