باي هاو يين تشن إبرة فضية بيضاء

Silver Needle أو Bai Hao Yin Zhen أو عادة Yin Zhen فقط هو النوع الصيني من الشاي الأبيض ، من بين أنواع الشاي الأبيض ، هذا هو أغلى أنواع الشاي وأكثرها قيمة ، حيث يتم استخدام البراعم العليا فقط (براعم الأوراق) من نبات الكاميليا سينينسيس لإنتاج الشاي.إبرة الياسمين الفضية المنتجة من الشاي الأبيض ذو الطرف الفضي ، والذي يتكون من البراعم الناعمة الأولى ونصائح نبات الشاي التي يتم حصادها في وقت مبكر من الربيع ، ثم يتم تعطير الشاي برائحة خفيفة من أزهار الياسمين ، مما يمنحه نكهة زهرية حساسة.يتم تعطير أجود أنواع شاي الياسمين عن طريق وضع صينية من أزهار الياسمين تحت صينية من أوراق الشاي طوال الليل ، عندما تكون أزهار الياسمين في أوج عطرتها ، غالبًا ما يتم استبدال الأزهار عدة مرات خلال عملية التعطير.

ينتمي Bai Hao Yin Zhen ، المشار إليه باسم الإبرة الفضية ، والمعروف أيضًا باسم bai hao ، إلى فئة الشاي الأبيض.يُعرف بـ "جمال" الشاي و "ملك الشاي". لا يتم تخمير الإبرة الفضية ، فهو شاي طبيعي يحتفظ بالمواد الطبيعية في الأوراق الطازجة وغني بالأحماض الأمينية وبوليفينول الشاي والفيتامينات والفيتامينات. العديد من المكونات المفيدة الأخرى.يمكن أن يزيل الكولسترول المتراكم على جدران الأوعية الدموية ، ويزيل العكارة والدهون ، ويمنع تراكم الدهون في الجسم ، ويعزز أيضًا إفراز العصارة المعدية للمساعدة في الهضم ، وبالتالي تحقيق تأثير تنحيف أفضل。

نظرًا لأن المواد الخام للأوراق الطازجة عبارة عن براعم شاي ، وإبرة فضية ذات شعر أبيض مصنوعة في الشاي النهائي ، فإن الشكل يشبه الإبر ، والشعر الأبيض مغطى بكثافة ، واللون أبيض مثل الفضة ، لذلك يُطلق على الشعر الأبيض إبرة فضية.شايها النهائي على شكل إبرة ، بطول ثلاثة سنتيمترات ، براعم الشاي بالكامل مغطاة بالشعر الأبيض ، فضية ، متلألئة ، ترضي العين.بعد التخمير ، تكون الرائحة طازجة ، والطعم يانع ، كما أن المناظر الطبيعية في الكوب تجعل الناس ممتعين.تختمر الشاي في الكوب ، أي هناك سحب بيضاء من وميض الضوء المشبوه ، مليء بحليب الزهرة العائم ، والبراعم تقف ، وأعجوبة.

الشاي الأبيض ، فوجيان ، شبه التخمير ، الربيع والصيف