Dianhong الشاي الأسود يوننان الذهب الحرير جينسي
حرير الذهب Dianhong هو شاي أسود صيني للذواقة موطنه مقاطعة يوننان.الاسم إذا تم إعطاؤه بسبب الكمية الكبيرة من الشعر الذهبي الناعم على أطراف الأوراق الموجودة في الشاي المجفف.يبلغ متوسط مستوى سطح البحر في مزارع الشاي في يونان أكثر من 1000 متر.المناخ دافئ على مدار العام ، حوالي 22 درجة مئوية.تنعم الأرض بظروف خصبة مثالية لنمو الشاي.Jin Si Dian Hong هو شاي أسود كامل وغني من مقاطعة يونان.الطعم بري وفلفلي ولكنه حلو وزهري في نفس الوقت.لديها مستوى منخفض من المرارة وقد يذكرك بالتبغ.
خلال القرن الثالث قبل الميلاد ، كانت المنطقة المركزية في يونان ، حول كونمينغ الحالية (المدينة الرئيسية) ، تُعرف باسم"ديان".اسم ديان هونغ يعني "شاي يونان الأسود".في كثير من الأحيان يشار إلى شاي يونان الأسود باسم شاي ديان هونغ.يختلف شاي يونان الأسود في مذاقه ومظهره.تحتوي بعض الدرجات على براعم ذهبية أكثر ورائحة حلوة ولطيفة جدًا بدون قابض.يصنع البعض الآخر مشروبًا بنيًا داكنًا يكون مشرقًا وراقًا وحادًا بعض الشيء.يمكنك إضافة الحليب إلى هذا الشاي (هناك حاجة إلى وقت نقع أطول للحصول على قابض كافٍ لموازنة الحليب).
يضيف شاي يونان جينسي الأسود مجموعة من التأثيرات الصحية المرغوبة التي تُنسب عمومًا إلى الشاي الأسود إلى سمات الذوق المتميزة.من بينها زيادة القدرة الجسدية والعقلية ، وخفض ضغط الدم المرتفع ومستويات الكوليسترول ، وتحفيز الدورة الدموية العامة ودعم فقدان الوزن.من المفترض أن المحتوى العالي من التانين في الشاي الأسود مسؤول أيضًا عن التأثيرات العلاجية في التهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.علاوة على ذلك ، الشاي الأسود غني بالفلوريدات الطبيعية التي تعزز صحة الأسنان وحياتها الطويلة.
طريقة التخمير
نوصي بجرعات 2-3 جرام من أوراق الشاي لكل 100 مل من الماء ، أولاً ، صب الماء المغلي على أوراق الشاي في الوعاء ، ثم اتركه منقوعًا لمدة 3-5 دقائق للحصول على التسريب الأول اللذيذ ، بعد النقع الأول ، ثانية. ، سيكافئك التسريب لمدة 5 دقائق بالذوق الكامل.
الشاي الأسود ، يونان ، التخمر الكامل ، الربيع والصيف
