تسريب الزهور بتلات الورد وبراعم الورد

تم استخدام الورود للأغراض الثقافية والطبية لآلاف السنين ، وتضم عائلة الورد أكثر من 130 نوعًا وآلاف الأصناف.جميع الورود صالحة للأكل ويمكن استخدامها في الشاي ، لكن بعض الأصناف حلوة بينما البعض الآخر أكثر مرارة.

شاي الورد هو مشروب عشبي عطري مصنوع من بتلات وبراعم زهور الورد ، ويُزعم أنه يقدم العديد من الفوائد الصحية ، على الرغم من أن العديد منها لا يدعمها العلم جيدًا.

هناك المئات من أصناف الورد التي تعتبر آمنة للاستخدام البشري.تضاف الورود إلى مجموعة من المنتجات لكل من العطر والفوائد الصحية المحتملة.غالبًا ما تستخدم الورود في المطبخ ، خاصةً في المطبخ الشرق أوسطي والهندي والصيني.تضاف الزهرة العطرية إلى الكعك والمربيات والحلويات.

ربما نشأ شرب بتلات الورد في الشاي في الصين.يعتبر شاي الورد جزءًا مهمًا من الطب الصيني التقليدي (TCM) ، حيث يتم استخدامه لتنظيم طاقة الحياة.يعتبر TCM شاي الورد علاجًا محتملًا لـ:

مشاكل في المعدة والجهاز الهضمي

التعب وتحسين النوم

التهيج وتقلب المزاج

تقلصات الدورة الشهرية وأعراض سن اليأس

قدمت الدراسات الحديثة بعض الأدلة العلمية لدعم هذه الادعاءات ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

تحتوي بتلات الورد أيضًا على نسبة عالية من المغذيات النباتية والمركبات النباتية ذات الخصائص المضادة للأكسدة.تظهر الأبحاث أن المواد الكيميائية النباتية يمكن أن تساعد في وقف تكوين الخلايا السرطانية وحماية جسمك من التغيرات الشبيهة بالسرطان.يعتقد بعض العلماء أن الحصول على ما يكفي منها في نظامك الغذائي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 40٪.

تم استخدام الورود في طب الأعشاب لعدة قرون وهي مليئة بالخصائص الصحية.قد تستخدم أنواع الشاي المختلفة أجزاءً مختلفة من نبتة الورد كمكونات في خلطاتها: غالبًا ما تُضاف بتلات الورد إلى الشاي الخفيف ، والشاي الناضج لإضافة نوتة الأزهار ، بينما غالبًا ما تضاف الوركين الوردية إلى خلطات الفاكهة إلى الأمام لإضافة الحلاوة والحموضة.في حين أن بتلات الورد ووردة الورد تختلف في المذاق وفي الفوائد الخاصة التي تمنحها ، إلا أنها إضافات صحية ولذيذة إلى الخلطات العشبية والكافيين.