شاي أبيض خاص لاو باي تشا

يختلف الشاي الأبيض عن أنواع الشاي الأخرى.بعد قطف الأوراق والبراعم ، يتم تجفيفها بالهواء لمنع الأكسدة قبل تعبئتها.يُزرع الشاي الأبيض بشكل أساسي في مقاطعة فوجيان الصينية ، ويُعرف أيضًا باسم Silvery Tip Pekoe أو Fujian White أو China White.يسود اللون الأبيض كواحد من أفضل أنواع الشاي في العالم لأنه يتم اختيار البراعم غير المفتوحة وأطراف شجيرة الشاي الأصغر والأكثر رقة.الشعر الفضي الأبيض الناعم على البراعم غير المفتوحة هو ما يعطي هذا الشاي اسمه.

الشاي الأبيض ، فوجيان ، شبه التخمير ، الربيع والصيف