شاي القرد الأبيض الأخضر بايماو هوى

القرد الأبيضشاي أخضر مصنوع من أوراق وبراعم أوراق الشاي الأخضر عند حصاده خلال الأسبوعين الأولين من الموسم (أواخر مارس إلى أوائل أبريل).ينبع من جبال Taimu في مقاطعة Fujian ، الصين.الأوراق الرقيقة مطبوخة بالبخار وتجفف بعناية.نشأ الاسم من ظهور الأوراق المجففة ، والتي يقال إنها تشبه قدم قرد أبيض الشعر.نظرًا لمظهر الشاي ونكهته واسمه ، غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الشاي الأبيض.

باي ماو هو القرد الأبيض هو شاي أخضر فاتح من مقاطعة فوجيان ، مصنوع من صنف يستخدم عادة للشاي الأبيض.لها حافة مميزة حلوة وخشبية.المكونات العليا للعشبية والفلفل والعسل تكتمل بلطف بمذاق نظيف وناعم. It هو شاي أخضر غير عادي يوازن بدقة بين خصائص الشاي الأخضر الفاتح والشاي الأبيض اللذيذ.نمت على ارتفاع 800-900 متر في حديقة شاي عضوية بالكامل في فودينغ بمقاطعة فوجيان ، وهي مصنوعة من صنف يستخدم عادة للشاي الأبيض.ينتج عن هذا نكهة مميزة مع حافة خشبية واضحة.

من حيث معالجة الأوراق وجودتها ، فإن شاي باي ماو هو وايت مونكي الأخضر هو بالتأكيد أقرب نظير أخضر لشاينا الأسود Golden Monkey King من Fuding.تُمزج الأوراق الكبيرة السلكيّة مع الكثير من الأوراق الصغيرة التي تحتوي على زغب أبيض"الشعر"الذي يذكرنا بشعر القردة البيضاء.هذا التشابه هو الإلهام المحتمل لاسم هذا الشاي.

ينتج الشاي الأخضر باي ماو هو وايت مونكي سائلًا أصفر ذهبيًا خفيفًا مع رائحة زهرية حلوة.يتميز الطعم بمظهر خشبي واضح يشبه إلى حد كبير الشاي الأبيض في النكهة.الشخصية خشبية خفيفة وحلوة بعض الشيء.في القاعدة ، توجد ملاحظات حلوى حلوة مع أعلى العسل ونكهات الفلفل العشبي التي تجعل هذه النكهات أكثر إثارة قليلاً!بشكل عام ، يتمتع هذا الشاي بطعم خشبي خفيف ويمكن الوصول إليه مع مذاق نظيف غير قابض أو جاف.