يون وو سحابة الشاي الأخضر والضباب

يون Wu آلة بأسعار معقولة محمصة شاي أخضر كامل الأوراق يتم إنتاجها في العديد من المناطق في الصين.لقد شوهد هذا الشاي نفسه (والعديد من الأنواع الأخرى) يتم تسويقه في أي اسم شاي أخضر مشهور: Huangshan Maofeng ، Biluo Chun ، إلخ. يون Wu يترجم كـ"السحب والضباب"، تعبير صيني يصف نوعي التكثيف اللذين يحدثان غالبًا معًا في المناطق الجبلية ذات الرطوبة العالية - مثالية لزراعة الشاي الدقيقة. على الرغم من أنه ليس مستديرًا مثل معظم أنواع الشاي الأخضر ، إلا أنه يحتوي على مسحة زهرية جيدة في حبه الدافئ إلى نكهة البسكويت تقريبًا ، وهو خمور لذيذة في نعومة محترمة.

يتكون Yun Wu من أوراق كاملة كاملة النضج والتي تختمر جسديًا وسلسًا وقويًا ولكن ليس ثقيلًا.شاي أخضر ممتاز وغير مكلف للشرب كل يوم. It هي ورقة طويلة مجعد.نكهته عشبية ونباتية.شاي أخضر رائع لمن يريدون الثراء بمضادات الأكسدة. تبدأ الورقة الطويلة الأنيقة بنفحة قابضة لطيفة وتنتهي بلمحات من الخوخ.لها أوراق خضراء داكنة صغيرة طازجة تخمر خمورًا خضراء ذات رائحة عالية جدًا ولذيذة. 

أوراق هذا الشاي الداكنة تنبعث منها رائحة العنب الأرجواني والتفاح الأحمر والخوخ الأحمر.تنبعث رائحة الليمون الأصفر الباهت من البندق والزبدة ، وتهمس بالفم الكريمي الذي لم يأت بعد.النكهة الناعمة اللافتة للنظر لا تحتوي على قابلية على الإطلاق.إنه خفيف وحلو وغامض ، مثل المشي عبر ضباب غابة شاي قديمة على قمة جبل صيني.تتحول المكونات الحلوة والفاكهة إلى مذاق ناعم وشاش من العنب الأرجواني والليمون.

طريقة التخمير

أسقط حوالي 1 ملعقة صغيرة من أوراق الشاي في الماء.استخدم 1.5 ملعقة صغيرة إذا كنت تختمر الشاي في كوب 8 أونصات.قم بإمالة الكوب وقلبه برفق ، واترك كل الأوراق تبلل وتنقع في بعض الماء.املأ gaiwan باقي الطريق بـ 80°ج (176°و) الماء، صاربط الغطاء على الغايوان واترك الشاي ينقع لمدة 1-2 دقيقة، ثم البريداستمتعالتسريب.عندما تصل إلى ربع كمية الشاي المتبقية ، أعد ملء الغايوان بالماء الساخن من نفس درجة الحرارة السابقة واتركه ينقع لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة.