بارود الشاي الأخضر الشهير في جميع أنحاء العالم 9475

يعتبر شاي البارود من أشهر أنواع الشاي الأخضر في العالم ، وقد نشأ من مقاطعة تشجيانغ والعاصمة هانغتشو.هناك سببان محتملان لكونه يطلق عليه البارود ، الأول هو تشابهه مع الأشكال المبكرة من المسحوق الأسود المستخدم في المتفجرات (اخترعه الصينيون أيضًا).والثاني هو أن المصطلح الإنجليزي قد ينبع من المصطلح الصيني الماندرين للتخمير الطازج ، وهو 'Gang Pao De' ولكن كلمة Gunpowder تُستخدم الآن في جميع أنحاء تجارة الشاي لوصف الأوراق الخضراء النظيفة والملفوفة بإحكام.

يتم لف أوراق هذا الشاي الأخضر على شكل حبيبات صغيرة تشبه البارود ، ومن هنا جاء اسمها.مذاق جريء وخفيف مدخن.نسبة الكافيين أعلى من معظم أنواع الشاي الأخضر (35-40 مجم / 8 أونصات).

لصنع هذا الشاي ، يُذبل كل شاي أخضر فضي ، ويُطلق ثم يُلف في كرة صغيرة ، وهي تقنية تم إتقانها على مدى قرون للحفاظ على نضارتها.بمجرد دخول الكوب مع إضافة الماء الساخن ، تعود أوراق الكريات اللامعة إلى الحياة.الخمور صفراء ، مع نكهة قوية ، معسل ، مدخنة قليلاً التي لا تزال باقية على الحنك.

النوع الأصلي والأكثر شيوعًا من شاي البارود مع لآلئ أكبر ولون أفضل ونكهة عطرية أكثر ، والتي تُباع عادةً باسم Temple of Heaven Gunpowder أو Pinhead Gunpowder ، والسابق هو علامة تجارية شائعة لهذا النوع من الشاي.

أعطت التقنية القديمة في لف الأوراق الشاي بعض الصلابة حيث تم نقله عبر القارات ، مع الحفاظ على نكهته ورائحته المميزة.يعتبر Gunpowder Green نوعًا مشرقًا ونظيفًا بشكل خاص مع حلاوة ناعمة ولمسة نهائية مشوبة بالدخان - يتم تخميره بشكل جميل قليلاً من أجل وضوح الذوق.اشربه بدون حليب ، جيد مع الأطعمة المالحة ، أو كمهضم بعد العشاء.خارج أوروبا ، غالبًا ما يتم شرب هذا الشاي مع إضافة السكر الأبيض لتحلية المشروب القاسي.يمكن أن يكون ممتعًا بشكل خاص في يوم حار.